Coca tradicional

Producto típico de la comunidad Valenciana y que apetece a cualquier hora, la coca tradicional salada y que podemos comprar en cualquier panadería de la zona también la podemos hacer en casa, de una manera rápida, evitando tener que hacer la masa. Para ello podemos comprar la base de coca precocinada ( hecha a mano) y rellenarla de lo que nos apetezca, para ello he elegido la mermelada de pimiento con queso semi para que se funda, pero podemos innovar con los ingredientes que nos apetezcan.

Huevos rellenos de anchoa

Hay muchas formas de realizar este plato, una de las opciones es con anchoa en vez de con atún.  Para decorarlo podemos colocar lechuga o tomate en la parte inferior, por ejemplo.

Los ingredientes de la receta son los siguientes.